豊前海一粒かき

行橋市簑島を取材しました。
カキは山から運ばれる栄養豊かな水が複数の河口から流れ出る環境で美味しさを増す。だからこの地域のカキは美味いのだとか。

行橋市の地産品と言えば『牡蠣』と言うほど

名称は「豊前海一粒カキ」
豊前海で育った牡蠣のブランド名です。
河口の多い行橋市では自慢できる地産品のひとつとなっています。

蓑島カキ小屋

焼きカキを食べられる他、カキめしやカキフライの店頭販売もされています。
またカキの佃煮などの開発商品も登場。ご飯に合う一品です。

カキ殻の利用も

食べ終わったカキの貝殻でお香を焚いてみました。工夫次第で色々使えそう。

INFO

蓑島カキ小屋はカキ直売所敷地内に複数あります。

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